Przepisy

krówka tygodniówka

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

3 szklanki mąki pszennej
4 łyżki miodu
pół szklanki cukru pudru
kostka masła 
2 jajka
cukier waniliowy
1 łyżeczka sody lub proszku do pieczenia
kilka kropli aromatu śmietankowego
(w okresie świątecznym można dodać do ciasta trochę przyprawy korzennej będzie pachniało świątecznie)

KREM
1/2 litra śmietanki kremówki 30%
cukier waniliowy
2 łyzki cukru pudru
2 śmietan-fixy

2 SPOSÓB NA KREM
0,5 litra mleka
2 budynie toffi
kostka masła
7-8 łyżek cukru
kilka kropli aromatu śmietankowego

WIERZCH
25-30 dkg orzechów włoskich lub innych ulubionych
40 dkg koniecznie kruchych krówek
pół kostki masła
2 łyżki śmietanki słodkiej
kilka kropli aromatu śmietankowego

Opis:

Z podanych składników na ciasto zagnieść ciasto i podzielić je na 2 części rozłożyć je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i upiec osobno 2 placki piec w temp.170*C około 15-20 minut aż ładnie zbrązowieje .Ciasto jest lepkie i źle się je nakłada ale można rękę moczyć w wodzie i wtedy idzie łatwiej .Ciasto dobrze jest upiec 2-3 dni wcześniej po upieczeniu położyć jeden na drugim przykryc ściereczką i odstawić w chłodne miejsce wtedy fajnie sobie dojrzeje

Krem - śmietankę wymieszać z cukrem waniliowym i cukrem pudrem następnie wsypać śmietan-fixy i ubić na sztywno.Upieczone i ostudzone placki przełożyć kremem.

Inny krem - odlać trochę mleka i rozrobić w nim budynie do pozostałego mleka wsypać cukier i zagotować .Do gotującego sie mleka wlać rozrobiony budyń i zagotować.Masło utrzeć i stopniowo dodawać zimny budyń i aromat smietankowy utrzeć na gładką masę i przełożyć nią placki.

Wierzch - masło i 2 łyżki śmietanki przełożyć do rondelka postawić na malutkim ogniu wsypać pokruszone krówki i podgrzewać na malutkim ogniu do całkowitego rozpuszczenia gdy masa będzie gładka wsypać grubo pokrojone orzechy dodać aromat śmietankowy i wymieszać .Gdy lekko przestygnie masę wyłożyć na wierzch placka i wstawić do lodówki.Najlepsze po 2 dniach wtedy placek nasiąknie i jest przepyszny.Ciasto jest najlepsze po paru dniach a z kremem toffi ciasto smakuje najlepiej po tygodniu a można je przetrzymywać w lodówce nawet przez 2 tygodnie.Jeśli się to komuś uda to gratuluję.Smacznego.

Przepis udostępniony przez:

gosiek73
Przejdź do pełnej wersji serwisu