Kruche babeczki z puszystym kremem i truskawkami

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto: 150g mąki, 100g margaryny, 2 łyżki cukru, 3 łyżki kwaśnej śmietany, 2 żółtka, ½ łyżeczki proszku do pieczenia, Szczypta soli, 300g truskawek Krem śmietankowy: 400 ml mleka, 100 g masła lub margaryny, 1 budyń śmietankowy bez cukru, 2 łyżki cukru, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, 1 żółtko

Opis:

Mleko,cukier,budyń śmietankowy,mąkę ziemniaczaną i żółtka wymieszać i ugotować budyń. Miękkie masło lub margarynę utrzeć na puch,dodawać stopniowo wystudzony budyń. Ucierać aż powstanie puszysty krem. Z podanych składników zagnieść ciasto. Uformować je w kulę i zawinąć w folię. Wstawić na 30 minut do lodówki. Ciastem wylepić posmarowane tłuszczem foremki. Piec około 10 minut w piekarniku rozgrzanym d0 200 stopni. Wystudzone babeczki wyjąć z foremki. Truskawki opłukać, usunąć szypułki.Owoce pokroić w plasterki . Kruche babeczki napełnić kremem śmietankowym. Na wierz ułożyć truskawki. Posypać cukrem pudrem