Kruche ciastka kokosowe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

30 dag mąki,
20 dag margaryny,
10 dag cukru pudru,
3 żółtka,
2 łyżki wiórkow kokosowych,
dżem lub marmolada.

Opis:

Przesiać na stolnicę mąkę, a następnie dołożyć margarynę i posiekać. Dodać cukier puder,żółtka, nożem wyrobić ciasto, a rękami tylko zagnieść i schłodzić. Ciasto rozwałkować na cienkie placki, wyciąć szklanką lub kieliszkiem kółka, przełożyć na blachę. Posmarować ciastka rozbitym białkiem, posypać wiórkami kokosowymi i cukrem. Wstawic ciastka do dość mocno nagrzanego pikarnika. Po upieczeniu i wystudzeniu posmarować ciastkamarmoladą i złożyć po dwa.