Kruche ciasto jabłkowo - gruszkowe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

SKŁADNIKI:
5 jaj
3 szklanki mąki
1,5 szklanki cukru
kostka margaryny
2 łyżki kisielu wiśniowego
3 łyżki kakao
3 łyżeczki proszku do pieczenia
po 4 - 5 jabłek i gruszek

Opis:

PRZYGOTOWANIE:
Z żółtek, 3/4 szklanki cukru, mąki, proszku do pieczenia i margaryny zagnieść ciasto. Podzielić je na 3 części. Jedną z nich wyrobić z kakao. Ciasto kakaowe i jedną porcję jasnego zamrozić. Białka ubić, gdy piana będzie sztywna, nadal ubijać, dosypując 3/4 szklanki cukru i kisiel wiśniowy. Jabłka i gruszki obrać i pokroić w cienkie plastry. Blachę wylepić niezamrożonym ciastem, wyłożyć plastryu owoców, następnie na tarce zetrzeć ciasto kakaowe, na to wyłożyć pianę wiśniową i na koniec zetrzeć na tarce zamrożone ciasto jasne. Ciasto piec w temp ok. 170 stopni przez ok. 45-50 min.

Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.

Ciasto dzięki połączeniu jabłek i gruszek ma wyjątkowy smak. POLECAM!