Przepisy

Kruche ciasto kokosowo-orzechowe

Stopień trudności
Trudny

Składniki:

CIASTO

· 6 żółtek

· 30 dkg mąki

· 15 dkg cukru

· 15 dkg margaryny

· 2 łyżki śmietany

· 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia

MASA KOKOSOWA

· 6 białek

· 15 dkg cukru

· 15 dkg kokosu

· 1 łyżka mąki ziemniaczanej

MASA ORZECHOWA

· 4 jajka

· 15 dkg mielonych orzechów włoskich

· 2 łyżki bułki tartej

· 2 łyżki mąki pszennej

· 1 łyżka cukru

· 1 łyżeczka proszku do pieczenia

DODATKOWO

· 1 słoik powideł śliwkowych

Opis:

CIASTO KRUCHE

Mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia. Margarynę zetrzeć na tarce o dużych oczkach i dodać do mąki. Dokładnie zmieszać składniki. Żółtka rozetrzeć ze śmietaną. Dodać do mąki z margaryną i wyrobić ciasto. Podzielić na 2 części. Schłodzić w lodówce.

MASA KOKOSOWA

Białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier, mąkę ziemniaczaną i lekko wymieszać. Na końcu dodać kokos i delikatnie wymieszać.

MASA ORZECHOWA

Ubić białka. Dodać pozostałe składniki i wymieszać.

Przygotować blachę do pieczenia. 1 część schłodzonego ciasta zetrzeć na tarce. Posmarować powidłami, i zetrzeć 2 część ciasta. Na to wyłożyć masę orzechową i następnie masę kokosową. Piec w temp. 150 stopni przez ok 45-50 min.