Przepisy

Kruche ciasto milionera z solonymi orzeszkami ziemnymi

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

200 g mąki
50 g cukru
120 g masła, w temp pokojowej

1 puszka (ok 400 g) słodzonego mleka skondensowanego
50 g masła
¾ szklanki solonych orzeszków ziemnych

200 g mlecznej czekolady
20 g masła

Opis:

W misce mieszam mąkę i cukier, dodaję masło, zagniatam ciasto.

Gotowym ciastem wyklejam (nie polecam wałkowania, ciasto w trakcie się rozpada) spód formy (25 x 20 cm) wyłożony papierem do pieczenia. Nakłuwam ciasto widelcem w kilku miejscach.

Piekę w 180 st ok 20 min, do czasu aż ciasto się zarumieni.

Upieczone ciasto studzę w formie.

Mleko skondensowane i masło umieszczam w rondelku, podgrzewam do momentu w którym całość zaczyna wrzeć. Gotuję na średnim płomieniu, stale mieszając!, ok 10-13 min do czasu aż cała masa zgęstnieje i lekko ściemnieje. Gotową masę odstawiam na ok 5 min do przestudzenia. Następnie dodaję do masy z mleka orzeszki, dokładnie mieszam, wykładam na upieczony spód.

W rondelku umieszczam czekoladę i masło, podgrzewam na małym płomieniu do momentu całkowitego rozpuszczenia czekolady i masła. Wylewam całość na warstwę z mleka skondensowanego, rozsmarowuję.

Gotowe ciasto wstawiam do lodówki na ok 30 min, aby czekolada stwardniała. Schłodzone ciasto kroję na małe kwadraty 5 x 5 cm.

Smacznego