Kruche ciasto z musem owocowym

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

ciasto:
1 szkl. mąki,
1/2 kostki masła,
żółtko,
4 łyżki cukru pudru,
odrobina śmietany

Mus:
szklanka oczyszczonych miękkich owoców ( truskawki, maliny) lub przecieru jabłkowego,
szkl. cukru pudru,
białko,
drobne owoce do przybrania

Opis:

Nagrzać piekarnik do 180 stopni. Tortownicę wysmarować olejem. Posiekać maslo z mąką. Dodać pozostałe skladniki i zagnieść ciasto.
Wyłożyć ciastem formę. Upiec do lekkiego zarumienienia.
W tym czasie zrobić mus.
Ubić pianę na sztywno z białka.
Nie przerywając ubijania, dodać cukier i owoce. Kiedy mus osiągnie konsystencje sztywnej piany, wyłożyć na upieczony blat i przybrać owocami