Przepisy

Kruche gwiazdki śmietankowe

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki na 30-35 sztuk

2 szklanki mąki

20 dag zimnego masła lub margaryny

5 łyżeczek cukru pudru

8 g cukru waniliowego

4 łyżki gęstej kwaśnej śmietany 18%*

kilka kropli aromatu śmietankowego

szczypta soli

Poza tym:

gruby cukier do wypieków

3-4 łyżki mleka

pędzelek

*1 szkl = ok. 220ml

Opis:

Mąkę przesiewamy, dodajemy cukry, sól. Masło kroimy w cienkie piórka/płatki, przekładamy do mąki, siekamy nożem. Dodajemy śmietanę, aromat. Zagniatamy rękami na gładkie, elastyczne ciasto.

Ciasto rozwałkowujemy na grubość 4-5 mm. Foremkami wycinamy ciasteczka z dziurką (lub bez). Ja użyłam gwiazdek, mogą być każde, jakie posiadacie. Ciasteczka układamy na blasze wyłożonej pergaminem. Smarujemy pędzelkiem zamoczonym w mleku i posypujemy grubym cukrem.

Wkładamy do nagrzanego na 175 stopni C piekarnia i pieczemy 13-16 minut (aż brzegi zaczną się rumienić, czas pieczenia zależy od grubości ciasteczek).

Studzimy na kratce. Zajadamy.

Smacznego!

*Gdyby ciasto nie chciało się zagnieść, należy dodać jeszcze troszkę śmietany, gdyby było za luźne, należy dosypać mąki.