Przepisy

Kruche kałuże orzechowe

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

300g mąki (najlepiej krupczatki)

200g masła

100g cukru pudru

3 żółtka (najlepiej ugotowane na twardo i przetarte przez sitko)

wanilia

50g orzechów włoskich posiekanych

Dodatkowo:

niebieska galaretka

Opis:

Mąkę przesiać z cukrem pudrem, dodać pokrojone na mniejsze kawałki masło, przetarte żółtka, wanilię i posiekane orzechy. Wszystko dokładnie posiekać i zarobić w kule lub wyrobić w malakserze. Umieścić w lodówce na ok. godzinę.

Formować nierówne kształty przypominające kałuże (można wywałkować i wycinać foremkami różne kształty). Piec ok.10-15min (aż się zrumienią) w temp. 175st. Wystudzić.

Galaretkę rozpuścić w 400ml wody, aby była twardsza. Można ciasto uformować i piec w jakiś foremkach czy papilotkach aby były wgłębienia na galaretkę.

Ja dawałam już prawie stężałą galaretkę na płaskie kawałki ciasta.