Kruche koperty z pieczarkami

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

30 dag mąki, 20 dag margaryny, 25 dag kiszonej kapusty, 30 dag pieczarek, marchewka, mały por, 2 żółtek, 2 łyżki śmietany, sól,słodka papryka, 3 łyżki oleju

Opis:

Mąkę wsypać na stolnicę dodać schłodzoną margarynę,posiekać nożem, dodać żółtko,szczyptę soli i śmietanę, składniki pokruszyć, zagnieść kruche ciasto, schłodzić Kapustę opłukać,odcisnąć,posiekać.Por umyć pokroić na prążki i zeszklić na oleju. Pieczarki oczyścić, opłukać pokroić na plasterki, przesmażyć na oleju. Marchew zetrzeć na tarce na dużych oczkach.Dodać kapustę, poddusić,przyprawić do smaku przyprawami,schłodzić Kruche ciasto rozwałkować na placek o grubości 0,5cm. za pomocą małego talerzyka wykroić nożem krążki, na środek każdego kłaść po 1,5 łyżki farszu. Brzegi ciasta połączyć ze sobą, ułożyć na blasze,posmarować żółtkiem rozkłóconym z łyżką wody. Piec ok. 25 minut w 190 stopni

Polecam z czerwonym barszczem