Przepisy

Kruche paszteciki z pieczarkami i cebulą

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

CIASTO KRUCHE:

200 g masła (o temperaturze pokojowej)

400 g mąki pszennej

2 jajka (żółtka i białka osobno)

4 łyżki smietany 18%

szczypta soli

FARSZ:

300 g pieczarek

150 g cebuli

2 łyżeczki kurkumy

sól, pieprz- do smaku

DODATKOWO:

2 łyżki sezamu

Opis:

Przygotowujemy ciasto: masło siekamy z mąką wymieszaną z solą, dodajemy żołtka i śmiatanę- wszytsko dokładnie zagniatamy i schładzamy w lodówce przez około 30 minut.

Kiedy ciasto się chlodzi robimy farsz: drobno kroimy cebulę i pieczarki, podsmażamy, przyprawiamy.

Ciasto rozwałkowujemy na prostokąt, nakładamy farsz na środek i zawijamy, tak aby łączenie było na dole, dzielimy na mniejsze prostokąty. Białkami smarujemy wierzch każdego pasztecika, posypujemy sezamem.

Pieczemy około 15 minut w temperaturze 180º