kruche pierożki z dowolnym farszem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

NA CIASTO:-30 dag.mąki(1 3/4 szklanki)
-1 jaja Ciasto dla 4 osób
-2 żółtko

-120 ml. kwaśnej śmietany
-1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
-sól,
-4 łyżki masła prosto z lodówki.
Dowolny farsz jak kto lubi.

Opis:

1-Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia,przesiać do miski.Dodać szczyptę soli,jedno jajko,utarty na wiórki tłuszcz,śmietanę,zagnieść szybko ciasto.Przygotowane ciasto włożyć na 45 min. do lodówki.
2-przygotować dowolne nadzienie np.z mielonego mięsa z dodatkiem pieczarek,cebulki i przyprawami.Farsz nie może mieć soków czyli mui być sypki lub zbity(zwarty).
3-Kruche ciasto rozwałkować na wysypanej mąką stolnicy do wymiarów 40x50 cm.Pokroić na kwadraty o boku 10 cm.Na każdym nakładać farsz.Brzegi posmarować rozmąconym żółtkiem,skleić pierogi.Wierzch posmarować resztką żółtka,ułożyć na natłuszczonej blasze i piec około 25 minut w temperaturze 200 stopni C.

Ciasto na pierogi jest pychota warto .
SMACZNEGO!!!!!