kruche rogaliki drożdżowe

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

* 50 dkg
* 25 dkg margaryny
* 0,5 szklanki śmietany
* 8 dkg drożdży roztartych z mąką na proszek
* trochę marmolady owocowej
* jajka do posmarowania
* cukier do posypania

Opis:

Z mąki, margaryny,śmietany i drożdży zagnieść ciasto. Uformować kulę i włożyć do zimnej wody - ciasto najpierw opadnie na dno, a po półgodznie wypłynie na wierzch. Po wypłynięciu wyąć je na posypaną mąką stolnicę, dość cienko rozwałkować, wycinać niewielkie kwadraciki, każdy smarować marmoladą i ukośnie zwijać, formując rogaliki. Układać je nablaszcze do pieczenia, posmarowanej tłuszczem, smrować rozbitym jajkiem i obsypywac cukrem. Piec na złoty kolor w piekarniku nieco gorętszym niż do drożdżowego ciasta.