Przepisy

Kruche rogaliki z jabłkami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki na 16 sztuk

3 szklanki mąki

0,5 szklanki cukru pudru

4 małe jabłka

1 kostka masła

3 żółtka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżki gęstej śmietany

1 cukier waniliowy

skórka otarta z 1 cytryny

roztrzepane jajko do posmarowania rogalików i gruby cukier do ich posypania

Opis:

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy pokrojone na kawałki masło (wcześniej dobrze masło schłodzić) oraz cukier puder, cukier waniliowy. Dobrze wymieszać sypkie składniki. Nastepnie dodajemy śmietanę, skórkę z cytryny i żółtka. Zagnieść ciasto i włożyć je na 30 min do lodówki. Jabłka obrać, przeciąć je na krzyż i wyjąć gniazd nasienne.

ciasto cienko rozwałkować, placek pokroic na 16 trójkątów (jak pizze), i na każdym położyć cząstkę jabłka. Zwinąć ciasno w zgrabne rogaliki.

Ciastka ułożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Posmarować rogaliki jajkiem i posypać cukrem

Piec ok 20 min w temp. 190°C, 1 sztuka = 215 kcal

SMACZNEGO

zamiast jabłek można dodac inne owoce jak np brzoskwinie (świeżę, nie z puszki)

cista nie wałkować tak bardzo cienko, jabłko ma wystawać po obu końcach rogalika

Przepis pochodzi z jakiegoś starego wydania Tiny