Przepisy

Krucho-drożdżowe rogaliki dyniowe z nadzieniem

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

na 16 sztuk:

400 g mąki pszennej
3/4 szklanki puree z dyni
2 łyżki jogurtu naturalnego
35 g świeżych drożdży
90 g masła
3 żółtka
4 łyżki cukru pudru

8 łyżeczek borówek z imbirem i porto
8 łyżeczek kremu z tego przepisu:

7 łyżek mleka w proszku
2 łyżki kakao
1 łyżka cukru pudru
2 łyżki tartych migdałów
3 łyżki mleka
0,5 dojrzałego banana

Suche składniki mieszamy, dodajemy mleko i pokrojonego w kosteczkę banana. Ucieramy aż powstanie gładki krem.

łyżka mleka zagęszczonego do posmarowania rogalików
łyżka tartych migdałów do posypania rogalików

Opis:

Tym razem przyrządziłam krucho-drożdżowe rogaliki. Połowę z nich nadziałam borówkami z imbirem i porto natomiast drugą połowę z super szybkim kremem orzechowo-kakaowo-bananowym. Jego przygotowanie zajmuje minutę a do wypieków nadaję się świetnie, polecam :) Zresztą możecie użyć dowolnego nadzienia :)

Mąkę z cukrem pudrem przesiewamy.

Żółtka, jogurt, drożdże i puree z dyni dokładnie mieszamy.

Dolewamy do mąki oraz dodajemy pokrojone w kosteczkę masło.

Zagniatamy na gładkie ciasto i odstawiamy w ciepłe miejsce na pół godziny.

Po tym czasie dzielimy na dwie części.

Każdą rozwałkowujemy na okrąg i radełkiem kroimy na 8 trójkątów.

Na każdym układamy po łyżeczce nadzienia.

Zwijamy do środka formując rogalik.

Rogaliki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Smarujemy mlekiem.

Rogaliki z kremem posypujemy dodatkowo tartymi migdałami.

Pieczemy około 20 minut w 190 stopniach.