Krupnik
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- ok. 10cm kości od schabu
- ok. 20cm surowych żeberek wieprzowych
- 3 średnie marchewki
- 1 średnia pietruszka
- 1 mały seler
- 2 liście laurowe
- 3 ziela angielskie
- sól i pieprz do smaku
- 100g kaszy jęczmiennej
Opis:
- warzywa obieramy
- obrane warzywa i mięso zalewamy wodą
- dodajemy liście laurowe i ziele angielskie
- gotujemy na małym ogniu aż mięso będzie miękkie
- z wywaru wyciągamy wszystko łyzka cedzakowa i gotujemy w nim kaszę
- obieramy mięso a warzywa kroimy w kosteczkę
- wrzucamy mięso i warzywa spowrotem do zupy
- doprawiamy solą i pieprzem do smaku
Smacznego!