Krupnik alkoholowy nie zupa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 1/2 litra miodu,
- kawałek cynamonu,
- 5 goździków,
- kawałek gałki muszkatołowej,
- 5 ziaren ziela angielskiego,
- pół laski wanilii,
- 1/2 litra wody.
- 1 litr spirytusu,
- 1/2 litra wody
suszona skórka pomarańczowa.

Opis:

Rozgrzać w rondlu i zrumienić miód z cynamonem, goździkami, gałką muszkatołową, zielem angielskim i wanilią. Wlać do tego wodę, zagotować, zdjąć z ognia i odstawić. Do ostudzonego płynu wlać spirytus, wymieszać i przelać do szczelnych butli lub słoików.
Włożyć kilka kawałków suszonej skórki pomarańczowej i zamknąć.
Następnego dnia zlać czysty krupnik do butelek. Pozostały osad przesączyć przez bibułę i wlać do butelki.

Krupnik - niegdyś niezwykle popularny staropolski trunek, mozna podawać na gorąco i zimno.