krupnik gryczany

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 l wywaru mięsno-jarzynowego
3/4 szkl kaszy gryczanej
4-5 ziemniaków
wędzony boczek lub słoninka
cebula
lisc laurowy
ziele angielskie
majeranek
czosnek
sól i pieprz

Opis:

Kasze wypłukac i wrzucic na wrzacy wywar.Dołozyc listki laurowe i ziele angielski,sól i pieprz.
Ziemniaki obrac, pokroic w kostke i po ok.20 minutach dorzucic do zupy.
Wsypac majeranek i czosnek /roztarty lub przecisniety przez praske/.
Boczek lub słoninke pokroic w kosteczke,stopic,dolozyc pokroiona drobniutko cebule/zezłocic/,mozna dodac 1/2 lyzki maki pszennej/.Kiedy ziemniaki miekkie- zasmazke wlac do zupy ,chwile gotowac.Mozna posypac natka pietruszki.