Krupnik od a.

Stopień trudności
Trudny

Składniki:

20 dkg miodu;
1/2 l. spirytusu;
0,5l wody;
2 goździki; 3 cm cynamonu;
suszona skórka z 1/2 cytryny;
1/4 laski wanilii;
1 ziarno ziela angielskiego;
tabliczka twardej czekolady (10 dag);
masło;
inne przepisy dodają: szczypta tartej gałki muszkatołowej; szczypta imbiru.

Opis:

Miód i przyprawy zalać wodą i kilkakrotnie zagotować. Postawić z dala od ognia i ostrożnie wlać spirytus, wymieszać, przykryć i podgrzewać na małym ogniu aż do zagotowania. Przecedzić i podawać na gorąco lub na zimno. Do każdej porcji na gorąco włożyć kawałek czekolady i odrobinę masła.

Uwagi - Najlepszy miód do nalewek to: lipowy, wielokwiatowy, akacjowy.

Przepis nie jest mojego autorstwa, od lat mam go w swoich zbiorach przepisów na nalewki, nie pamiętam skąd pochodzi.