Krupnik po polsku

1. Grzyby myję moczę ok. 2h żeby zmiękły i gotuję. Następnie kroję w kostkę. Obieram i kroję ziemniaki w kostkę.

2. Kaszę płuczę i zalewam wrzącym wywarem z kostek i gotuję na wolnym ogniu często mieszając.

3. Pokrojone w kostkę ziemniaki dodaję do kaszy po około 20 minutach i gotuję do miękkości.

4. Kroję drobno cebulę i podsmażam na oleju. Dodaję do zupy wraz z grzybami i wywarem z grzybów. Gotuję jeszcze chwilę.

5. Doprawiam maggi, solą pieprzem i dodaję natkę pietruszki.