Przepisy

Krupnik z szuszonymi grzybkami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1. Kość na wywar ( ja robię na wieprzowych od schabu lub żeberkach)

2. Włoszczyzna ( marchew, pietruszka, seler, por)

3. Ziemniaki - 5 szt.

4. Grzyby suszone (kilka sztuk - wg uznania)

5. kasza jęczmienna ( garstka)

6. przyprawy ( sól, pieprz...)

Opis:

Grzybki suszone w całości lub rozdrobnione namoczyć w wodzie.

Wrzucić kość do garnka i zalać wodą - zbierać szumowinę , gotować na średnim ogniu. W między czasie obieram warzywa i tarkuję na tarce jarzynowej, ziemniaczki obieram i kroję w kostkę.

Po podgotowaniu kości, wyciągam i oberam z mięska po czym wrzucam starte warzywa, mięsko oraz grzybki do garnka. Podgotowuję jakieś 20min i wrzucam ziemniaki. Jak się zagotuje dorzucam garstkę kaszy doprawiam do smaku i jeszcze chwile gotuję aż wszytko będzie miękkie.

SMACZNEGO!