Przepisy

Kruszonka orzechowa świateczna

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

2, 5 szkl mąki

4 żółtka

5 dkg cukru

25 dkg margaryny

2 łyżeczki proszku

2 łyzeczki kakao

Pozostałe składniki:

słoik powideł śliwkowych (mały)

po dużej garści posiekanych orzechów włoskich, migdałów, orzechów laskowych, rodzynek, ewentualnie skórki pomarańczowej

4 białka

20 dkg cukru

cukier-puder do posypania ciasta

Opis:

Margarynę posiekać z przesianą mąką, dodać pozostałe składniki. Szybko zarobic ciasto i podzielic na 3 części. Do jednej dodać kakao. Ciasto schłodzić około 2 godzin w lodówce.

Na blache z 3 brzegami wyłozyc papier dopieczenia. Zetrzeć na tarce białe ciasto, na to ciemne, powidła sliwkowe, bakalię, pianę ubitą na sztywno z cukrem i na koniec białe ciasto.

Po upieczeniou pokroić na porcje jeszcze gorąca kruszonkę (wtedy ciasto się nie rozpada). Posypac cukrem-pudrem