Kryształek

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Biszkopt:
-5 jajek
-szklanka cukru
-1/2 szklanki mąki pszennej
-1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
-1 łyżeczka proszku do pieczenia z Gellwe

Masa:
-3 szklanki śmietanki kremówki 30%
-1 szklanka cukru pudru z Gellwe
-1 cukier waniliowy z Gellwe
-1/2 szklanki wody
-3 różne kolorowe galaretek z Gellwe
-3 łyżki żelatyny

Syrop :
10 łyżek wody
5 łyżek cukru
sok i skórka z 1 cytryny

Opis:

Biszkopt: Białka ubić na sztywno dodać cukier puder cały czas ubijać potem dodać żółtka,na końcu dodać mąke pszenna, mąke ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Delikatnie mieszamy łyszką. Masę biszkoptową wlewamy do prostokątnej formy i pieczemy w temperaturze 180 stopni około 20 minut aż boki będą odchodzić od formy.

Masa: 3 kolorowe galaretki różnego koloru, ugotowć osobno potem ostudzić aż się stężeja całkowicie. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie. Śmietane kremówke ubić,dodać cukier puder i cukier waniliowy. Do ubitej kremówki dodać żelatynę rozpuszczoną wymieszać i trzy pokrojone w kosteczki galaretki, wymieszać wszystko. Najpierw ciasto biszkoptowe nasączyć syropem potem wyłożyć mase kremówke i odstawić do stężenia na całą noc.