Księżyce z jabłkami

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

30 dag mąki pszennej
20 dag margaryny
2 żółtka
1 jajko
3 łyżki kwaśnej śmietany
3 dag drożdży świeżych
1 łyżka cukru pudru
szczypta soli
cynamon
jabłka

białko do posmarowania i cukier do posypania

Opis:

Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy pokruszone drożdże i pozostałe składniki.
Zagniatamy gładkie ciasto.
Zawijamy w folię spożywczą i na całą dobę wkładamy do lodówki.

Następnego dnia obieramy jabłka, kroimy na ósemki i posypujemy cynamonem.

Ciasto rozwałkowujemy na grubość 3 mm i szklanką wycinamy kółka.
Na każde kółko nakładamy kawałek jabłka i składamy na pół.

Ciasteczka układamy na blaszce - smarujemy wierzch białkiem i posypujemy cukrem

Pieczemy do zrumienienia w tem. 200 stopni