Kukułka emmy

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Składniki - biszkopt kakao

- 6 jajek
- 3/4 mąki tortowej
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 łyżki kakao - Wedel
- 1 łyżeczka tartej skórki pomarańczy

Składniki - biszkopt jasny

- 3 jajka
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki mąki tortowej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki startej skórki z pomarańczy

Poncz - nadzienie KUKUŁKA
- 1 czekolada gorzka
- 1 czekolada mleczna
- 1/2 szklanki cukru
- 3 łyżki kawy rozpuszczalnej
- 3/4 szklanki gorącej wody
- 1/2 szklanki wódki

Masa - bita śmietana
- 1 litr śmietanki kremówki
- 5 śmietanfixów
- 4 łyżki cukru pudru
- 1 cukier waniliowy (podwójna porcja)

Dekoracja :

- strata biała czekolada

Opis:

Wykonanie :

1. Upiec biszkopt ciemny-kakaowy.
2. Upiec biszkopt jasny.
3. Ciemny biszkopt kroimy na dwie połowy. Wystudzić.
4. Kawę rozpuszczalną zalewany wrzącą wodą i odstawiamy.
5. Obydwie czekolady rozpuszczamy z cukrem na parze. Dodać kawę do czekolady. Gdy poncz będzie miał jednolitą konsystencję dodajemy wódkę.
6. Kremówkę ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru pudru, cukru waniliowego oraz śmietanfixu. Chłodzimy w lodówce.

7. Przekładanie:

ciemny biszkopt - bita śmietana - jasny biszkopt - polewamy całość ponczem Kukułka - ciemny biszkopt - bita śmietana - starta biała czekolada

Ciasto pyszne, warte zachodu. Smakowało wszystkim gościom.

Smacznego !!!!