Kukułka Emmy

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Składniki :

Biszkopt kakaowy-ciemny:
- 6 jaj
- 1 szklanka cukru
- 1 cukier waniliowy
- 1 szklanka mąki tortowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 łyżki kakao

Biszkopt - jasny:
- 3 jaja
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 paczki cukru waniliowego
- 1/2 szklanki mąki
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Poncz czekoladowo-alkoholowy :
- 3 łyżki kawy rozpuszczalnej ( lub 2 wg. uznania)
- 3/4 szklanki wody
- 3/4 cukru
- 1 czekolada mleczna
- 1 czekolada gorzka
- 1/2 szklanki wódki (niewskazana wódka gorzka)

Masa do przełożenia :
- 1 litr śmietany kremówki 30-36%
- 5 śmietanfixów
- 3 łyżki cukru pudru
- 2 cukry waniliowe

- biała czekolada do posypania wierzchu

Opis:

Sposób wykonania :

1. Upiec biszkopty. Ciemny przekroić na pół.

2. Kawę na poncz zalać wodą. Czekoladę mleczną i gorzką rozpuścić na parze, dodać cukier. Dodać kawę. Mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Wlać wódkę. Wymieszać.

3. Śmietanę ubić na sztywno z cukrami i śmietanfixem. Dobrze jest schłodzić śmietanę wcześniej w lodówce.

4. Układać kolejno :

Ciemny biszkopt
Połowa bitej śmietany
Jasny biszkopt
Poncz czekoladowo - alkoholowy
Ciemny biszkopt
Bita śmietana
Starta biała czekolada

Ciasto najlepsze na drugi dzień!!!

Smacznego !!!!