Kukurydza mini marynowana

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Mini kolby kukurydzy w dowolnej ilosci
1 litr wody
1 litr octu
50 g cukru
1 pokrojona cebula
6 ziaren pieprzu
3 ziarna ziela angielskiego
1 listek bobkowy
szczypta tymianku
szczypta estragonu
1/2 lyzeczki gorczycy

Opis:

Kolby mini kukurydzy obgotowac 5 minut. Po wystudzeniu wlozyc kukurydze do sloikow, najlepiej takich na jednorazowe zuzycie.
Przygotowac nalew: do garnka wlac wode, dodac pokrojona cebule i przyprawy oprocz soli. Zagotowac. Dolac ocet, posolic do smaku i jeszcze raz zagotowac pod przykryciem.
Sitkiem wybrac przyprawy i cebule.
Zalewac kukurydze tak, by cala byla zanurzona w zalewie, najlepiej by warstwa zalewy nad kukurydza wynosila okolo 1 cm.
Natychmiast zamknac sloiki, ulozyc w chlodnym miejscu.

Nie trzeba pasteryzowac.

Uwaga, jest to kukurydza marynowana, nie konserwowa, jest kwasna!
Ja bym dodala wiecej cukru.