Kukurydziane pancakes

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki na ok. 6-8 sztuk o średnicy ok. 15 cm:

1 kubek* mąki kukurydzianej
1 kubek* mąki pszennej
2 łyżki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
50 g masła
1 i 1/2 kubka* mleka
2 jajka

* kubek o pojemności 220 ml

Opis:

W misce wymieszać ze sobą suche składniki, czyli mąki, proszek do pieczenia, cukier i sól.
Masło stopić w rondelku, wystudzić.
Jajka ubić z mlekiem. Dodać stopione masło a następnie połączyć z suchymi składnikami, dobrze wymieszać, by nie było grudek.
Małą patelnię wysmarować olejem. Ciasto wylewać na rozgrzaną patelnię, smażyć placki z obu stron na złoty kolor.