Kule pieczarkowe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Pieczarki (ładne i duże)-tyle sztuk ile chcemy uzyskać kul.
2 duże cebule
2-3 jajka (ilość uzależniona jest od ilości kul)
sól, pieprz,
Do panierki - jajko + bułka tarta,
Do smażenia olej.

Opis:

Pieczarki myjemy.
Obieramy kapelusze i ogonki.
Wyrywamy ogonki i kroimy w drobną kosteczkę.
Cebulę kroimy w kosteczkę.
Na patelni smażymy pokrojone ogonki, pokrojoną cebulę i przyprawiamy solą i pieprzem.
Jak już będzie usmażone wlewamy surowe jajka i smazymy na a'la jajecznicę.
Tak powstał farsz, którym napełniamy kapelusze pieczarek.
Faszerowane pieczarki panierujemy w jajku i bułce i smażymy na oleju z obu stron.

Kule są bardzo dobre do surówki.

Smacznego