Przepisy

Kulebiaczki świąteczne

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

CIASTO:

- 50 dag mąki

- 25 dag margaryny

- ½ opakowania 250 ml śmietany

- 2 żółtka

- 4 dag drożdży

- 1 białko do posmarowania

- ½ łyżeczki cukru

- sól

NADZIENIE:

- ½ kg kapusty kwaszonej

- 5 dag grzybów suszonych

- 1 cebula

- sól

- pieprz

- pieprz ziołowy

- olej

Forma do muffinek

Opis:

> Mąkę przesiać, dodać tłuszcz, posiekać. Drożdże rozetrzeć z cukrem i śmietaną, dodać sól. Połączyć wszystkie składniki i dokładnie wyrobić.

> Kapustę odgotować, po ostudzeniu drobno pokroić. Grzyby wcześniej namoczyć, ugotować, zachować wywar. Cebulę i grzybki drobno pokroić, na rozgrzaną patelnię z olejem wrzucić cebulę, zeszklić. Następnie dodać grzybki i kapustę, podlewać wywarem z grzybów i dusić ok. 10 min , przyprawić.

>Ciasto rozwałkować na ½ cm, wycinać dużą szklanką koła. Oblepić do połowy foremki muffinkowej. Włożyć łyżkę ostudzonego farszu i przykryć wyciętym z ciasta krążkiem. Dekorujemy gwiazdkami z ciasta, które przyklejamy białkiem, posypujemy makiem.

>Pieczemy w temperaturze 170°C ok. 20 min.

Smacznego!