Kuleczki Rafaello wg Arribeth

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 suche wafle,
20 dag wiórków kokosowych,
30 dag mleka w proszku,
20 dag masła,
1 szklanka cukru,
10 dag migdałów (ja nie daję)

Opis:

Zagotuj pół szklanki wody z cukrem i ostudź. Wsyp pokruszone drobno wafle, mleko w proszku i dodaj masło, ucieraj mikserem na bardzo małych obrotach aż składniki się połączą. Dodaj połowę wiórków i dobrze wymieszaj. Masę wstaw na pół godziny do lodówki. Formuj rękami kulki wielkości orzecha włoskiego z migdałem (obranym) w środku, obtocz w reszcie wiórków kokosowych, poukładaj w papilotkach i wstaw do lodówki.

Przepyszne!!!

Źródło: Biblioteczka Poradnika Domowego nr 31 "Ciastka i ciasteczka"