kulki miesne w sosie pomidorowym na ostro

W prawo

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
10 porcji

Składniki:

NA SOS
2 cebule pokrojone w kostke
1 por pokrojony
2 marchewki pokrojone
1 pietruszka pokrojona
pomidory z puszki w kawalkach - 1200g
papryka slodka wedzona
2 liscie laurowe
olej
100ml czerwonego wina
2 lyzki maki
sol, pieprz, chilli

NA KULKI
2kg miesa mielonego -- obojetnie czy wieprzowe czy wolowe
2 jajka
sol, pieprz, magi, papryka slodka
lyzeczka kechupu :)
olej do smazenia:)

jak ktos lubi to oczywiscie vegete:) heheh

tak wyglada ta papryka wedzona ktora uzywam :)

Opis:

mieso mieszamy ze skladnikami i formujemy kuleczki :) wielkosc dozwolona:)

do garczka nalewamy oleju aby przykryl dno i dodajemy wszystkie jarzynki :)

smazymy mieszajac az beda jarzynki ladnie zrumienione.
potem dodajemy 2 lyzki maki - nie mieszamy !!!
zanim zamieszamy dodajemy 2 szczypty slodkiej wedzonej papryki, tak aby sie polaczyla z olejem :) i wtedy mieszamy wszystko razem :)

dodajemy pomidorki z puszki i 100ml czerwonego wytrawnego winka:)

mieszamy i gotujemy a w miare potrzeby dodajemy wode :)

jak jarzynki beda miekkie to caly sos traktujemy blenderem :)
potem dodajemy sol, pieprz i chilli oraz lisc laurowy.
jak ktos lubi to moze dodac wiecej papryki wedzonej.

kulki smazylem w garczku z olejem -- na styl pseldo frytkownicy :) i odkladalem na bok dopoki sos nie bedzie smakowal tak jak lubie i mial gestosc odpowiednia:)

na koniec wkladamy kulki do sosu i gotujemy jakies 10 minut na malym ogniu co by sie przezarly:):):):)

smacznego :)

podawac mozna z czym sie ma ochote :):):)