Kulki rybne w occie

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Kulki rybne:

1 kg filetu rybnego
1 jajko
1 bułka tarta (do moczenia)
cebula
bułka tarta( do panierunku)
sól, pieprz
vegeta
olej do smażenia

Zalewa octowa:
1/2 szkl. octu spirytusowego
4 szklanki wody
1łyżka soli
3 cebule
3 łyzki cukru
liscie laurowe (ok 4 szt)
ziele angielskie (ok 7 szt)

Opis:

Kulki rybne:
Bułkę namoczyć w wodzie-odcisnąć.
Rybe zmielić razem z odcisnięta bułką, cebulą (można cebulę pokroic w kostkę),dodac jajko przyprawić solą, pieprzem, wegetą.
Wszystko razem dobrze wymieszać.
Formowac kulki wielkości orzecha włoskiego i obtoczyc w bułce tartej.
Smażyć na rozgrzanym oleju.

Zalewa octowa:
Cebulę pokroić w piórka lub krążki.
Wodę zagotować i dodac wszystkie składkiki zalewy--zagotować i odstawić do ostygnięcia.

Gdy zalewa bedzie zimna można zalać nią kulki rybne-odstawić całosć na pół dnia (całość musi przejść smakiem ).

Smacznego:)