Kulki z powidłami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

5 ziemniaków
3 łyżki mąki
jajko
łyżka masła
sól
3 łyżki powideł śliwkowych ( bądż innych)
1/2 szklanki oleju
2 łyżki cukru pudru

Opis:

Ziemniaki umyć, upiec w łupinach, obrać i wystudzić. Następnie zemleć je, wymieszać z mąka, jajkiem i masłem, lekko posolić i wyrobić na gładkie ciasto. Uformowac z niego wałek, pokroić go na plastry. Na środku każdego kawałka zrobić wgłebienie, włożyć w nie odrobinę powideł, zlepić ciasto, formując spłaszczoną kulkę. Usmażyć na jasnozłoto na oleju. Podawać posypane cukrem pudrem.

Moje uwagi: Robilam te placuszki dziś 1 raz myślę że ziemniaki spokojnie można ugotować zamiast piec. Do środeczka można dać inne rzeczy niż powidła śliwkowe smaczne będą np z nutella , mięka śliwką suszoną lub morelą, w sezonie miękie owoce typu truskawka, malina itd

Jeśli ciasto będzie za miękie należy dodac mąki.

Zapraszam do wyprobowania danie bardzo szybkie w przygotowaniu.

Smacznego