Kulki zmiemniaczano-mięsne wg M&Ł

Doskonały pomysł na przekąskę lub danie na imprezę. Polecam.

Ziemniaki gotujemy w łupinkach, odsadzamy, studzimy
Cebule kroimy w kosteczkę i szklimy na oleju
Do cebuli dodajemy mięso mielone i dorzucamy kostkę rosołową, podsmażamy, dodajemy posiekany czosnek
Przyprawiamy mięso tymiankiem, majerankiem, przyprawą gyros oraz papryką słodką i ostrą. Ważne by miało wyrazisty smak
Ziemniaki przeciskamy przez praskę lub przekręcamy w maszynce do mięsa
Do ziemniaków przekładamy mięso, wbijamy jako i wyrabiamy masę, jeśli nie jest zbyt zwarta dodajemy bułkę tartę, mieszamy wszystko razem
Formujemy małe kulki i obtaczamy je w bułce tartej
Smażymy kulki na głęboki, rozgrzanym tłuszczu przez ok 3 min z każdej strony na złoty kolor
Podajemy z gzikiem lub jogurtem greckim.