Kura na papryce dla Malbec

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 1 kura
- 8 dkg sloniny
- 15 dkg cebuli
- 1 dkg slodkiej mielonej papryki
- lyzka octu
- 1/8 l kwasnej smietany
- 2 dkg maki
- szczypta soli

Opis:

Kure ugotowac. Usunac kosci a mieso pokroic na porcje.
W rondlu osmazyc slonine, pokrojona w kosteczke, dodac drobno pokrojona cebule, smazyc do uzyskania zlotego koloru.
Dodac slodka papryke,ocet i kawalki kury, podlac mala iloscia rosolu z kury
i krotko poddusic.
Porcje kury wyjac na talerz, reszte gotowac nadal az sie wygotuje wiekszosc wody. Reszte zasypac maka, podsmazyc,podlac rosolem i chwile gotowac.
Do powstalego sosu dodac kwasna smietane,wlozyc kawalki kury i kilka minut razem dusic, uwazajac by sie sos nie przypalil.

Mozna dodac pokrojona w paski papryke i pozbawione skorki pomidory,
pokrojone w plasterki.

Podawac z ryzem, ziemniakami,kluskami lub czeskimi knedlami.