Kurczaczek tandoori

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

kurczak 1kg (lub udka)

4 łyżki jogurtu gęstego
4 łyżki śmietany (najlepiej 18%)
1 łyżeczka garam masala
1,5 łyżki słodkiej papryki
1/2 łyżeczki chilli w proszku
1 łyżeczka kminu
1/2 łyżeczki kurkumy
1/2 łyżeczki soli
1 łyżka koncentratu pomidorowego
2 łyżki soku z cytryny
4 ząbki czosnku (wyciśnięte przez praskę)
2 łyżki oliwy
1 cm imbiru (startego na drobnej tarce)

Opis:

Kurczaka ponakuwać widelcem.
Zmieszać wszystkie składniki ze sobą i rozsmarować na kurczaku, przykryć folią i wstawić do lodówki na 8 godzin. Następnie przełożyć do brytfanki, przykryć folią aluminiową i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C na 1 godzinę. Następnie zdjąć folię i piec jeszcze ok. pół godziny.