Kurczak 5 smaków z makaronem jajecznym Chow Mein

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
2 porcje

Składniki:

dla 2 osób
150 g piersi z kurczaka
150 g makaronu Chow Mein
1 marchewka
1/2 czerwonej papryki
4-5 liści kapusty pekińskiej
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 cm korzenia imbiru
1 łyżeczka przyprawy 5 smaków
1 łyżka oleju
2-3 łyżki sosu sojowego
1 łyżka sosu rybnego
1 łyżka octu ryżowego
1 łyżka oleju sezamowego
szczypior

Opis:

Pierś z kurczaka pokroić na paseczki, lekko osolić i posypać przyprawą 5 smaków. Marchewkę i paprykę pokroić w słupki, kapustę posiekać. Cebulę i czosnek obrać. Cebulę pokroić w pół talarki, czosnek posiekać.

Makaron gotować nieco krócej niż zaleca producent. Odcedzić i zahartować.

W woku rozgrzać olej, kiedy zacznie dymić dodać, starty imbir, czosnek i cebulę. Smażyć mieszając energicznie. Dodać mięso i marchewkę, smażyć mieszając około 2-3 minuty. Dodać kapustę, paprykę smażyć mieszając około 1-2 minuty. Dodać sos sojowy, rybny, ocet. Całość zamieszać i zagotować jeśli jest zbyt sucho podlać kilkoma łyżkami wody. Dodać makaron, szczypior pokrojony w kilkucentymetrowe słupki i olej sezamowy.

Podawać natychmiast.