Przepisy

Kurczak a'la kfc

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

- 4 skrzydełka kurczaka 
- jedno jajko 
- sól 
- curry 
- ostra papryka 
- mąka 
- mleko 
- olej 
- bułka tarta 
- płatki kukurydziane 
- łyżka masła

Opis:

Skrzydełka moczyć około 45-50 minut w wodzie z dodatkiem soli .
W międzyczasie wymieszać jajko z dodatkiem mleka i przypraw (curry, ostra papryka, sól). 
Ilość przypraw jaką użyjemy zależy od naszego gustu i od tego jak ma być ostry kurczak. 
Na talerzu należy wymieszać mąkę i bułkę tartą w proporcji 1:3 z łyżką rozdrobnionych płatków kukurydzianych. 
Części ze skrzydełek które nie mają mięsa wyrzucić, a pozostałe odsączyć z wody, następnie w bułce tartej z mąką, a potem w jajku z przyprawami i na koniec jeszcze raz w bułce z mąką . 

Pamiętaj !! Aby na kawałkach kurczaka było dużo panierki !! 

Następnie w wysokim naczyniu (np. patelni) rozgrzej olej z dodatkiem masła (nada to aromatu) i gdy tłuszcz bardzo się rozgrzeje, włóż do niego panierowane skrzydełka. 

Pamiętaj !! Oleju musi być tyle aby mięso było całe zanurzone !! 
Smażyć do uzyskania złotawego koloru.

Przepis udostępniony przez:

magcia
Przejdź do pełnej wersji serwisu