kurczak ala rybka w zalewie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg filetów z piersi kurczaka, sól,pieprz, olej do smażenia, 2 jajka, mąka, 1 l. wody, 3 cebule, pół łyzeczki pieprzu, pół łyzeczki słodkiej papryki, mały koncentrat pomidorowy, kilka ziaren ziela angielskiego, 3-4 listki bobkowe, 5 łyżek cukru, 1 łyżka soli, pół szkl. octu

Opis:

Każdego z filetów przekroić na trzy części, doprawic sola, pieprzem, obtoczyc w mące, jajku, bułce i smazyc na złoto.

Zalewa:

wodę wlać do dużego gara, dodac do tego cebulę pokrojoną w piórka,pieprz, paprykę, koncentrat, ziele angielskie, liście bobkowe, cukier, sól i na końcu ocet. Zagotować.

Filety układac w słoikach, zalewać gorącą zalewą, sloiki od razu zakręcać.