Przepisy

Kurczak chili

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

500 g kurczaka pokrojonego w kostkę

2 łyżki sosu sojowego

1 jajko

2 łyżki mąki kukurydzianej

1-2 papryczki chili (może być w proszku)

2 cebule

kilka ząbków czosnku

sól i biały pieprz do smaku

1 łyżeczka cukru

400 ml wody/rosołu

olej do smażenia

Opis:

Mieszamy w misce 1 łyżkę sosu sojowego, 1 łyżkę mąki, sól i jajko. W miksturze marynujemy kurczaka przez 15 minut. Smażymy na oleju na złoty brąz. Odkładamy do miseczki.

Na oleju smażymy posiekane cebule, czosnek i chili. Dodajemy wodę/rosół. Doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy cukier, pieprz, sól i resztę sosu sojowego. Gdy woda wyparuje dodajemy kurczaka i gotujemy kilka minut. Mieszamy pozostałą mąkę w pół szkłanki wody, dodajemy do mięsa, ciągle mieszając. Gotujemy 2-3 minuty.