Przepisy

Kurczak delikatnie orientalny

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1kg kurczaka (mogą być skrzydełka)

zalewa:

2-3 łyżki sosu sojowego

2 łyżki miodu płynnego

250g keczupu pikantego

2 ząbki czosnku

1/2 łyżki gorczycy zmielonej

1łyżka kolendry

1 łyżeczka papryki słodkiej

1-2 łyżeczki imbiru

szczypta papryczki chili

sól morska

Opis:

Kurczaka podzielić na małe porcje, delikatnie posolić.

Zrobić zalewę z sosu sojowego, miodu, keczupu, zmiażdżonego czosnku, zmielonej lub zmiażdżonej w moździerzu gorczycy i kolendry, papryki, imbiru. Kurczaka (skrzydełka) zalać marynatą w naczyniu emaliowanym lub szklanym, dokładnie natrzeć, przykryć i odstawić do lodówki na 6 godzin (najlepiej na całą noc).

Piec w nagrzanym piekarniku 180 stopni 1,20 - 1,5 godziny pod przykryciem. W połowie pieczenia odkryć.

* Proponuję spróbowac marynatę, żeby uzyskać "swój" smak.

* Podawać z ryżem z dodatkiem kurkumy.