Kurczak duszony z brzoskwiniami i szpinakiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 250g fileta z kurczaka,
- 100g szpinaku,
- pół 850g puszki brzoskwiń,
- 1 kostka rosołu z kury z pietruszką i lubczykiem Knorr,
- 1 łyżka oliwy z oliwek,
- 200ml słodkiej śmietany,
- szczypta chili,
- do 1 łyżki soku z cytryny - do smaku.

Opis:

Filety pokroić w paseczki i podsmażyć na oliwie.
Dodać pokruszoną kostkę knorr, odsączone i pokrojone w cienkie plasterki, brzoskwinie oraz opłukane i pokrojone w paski, liście szpinaku. Całość dusić 5 min.

Dodać śmietanę oraz chili i dusić jeszcze 8 minut. Doprawić do smaku sokiem z cytryny.

Zamiast świeżego szpinaku można użyć mrożonego. Nasze danie będzie wyglądało jak zielona breja.... ale będzie równie smaczne. Smak daniu nadaje właśnie kostka rosołowa z pietruszką i lubczykiem. Oczywiście można dodać zwykły rosołek z kury, ale efekt nie będzie już ten sam.

Danie jest proste, szybkie a przy tym smaczne.
Najlepiej podawać z ryżem lub szybkimi kluseczkami.

Przepis ten pochodzi z opakowania po rosołkach knorra.