kurczak karmelowy

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

kurczak
sól
4 łyżki cukru
4 łyżki oliwy lub oleju
4 łyżki sosu sojowego
2-3 ząbki czosnku

Opis:

kurczaka wyporcjować i nasolić. Cukier wsypać na rozgrzaną patelnię (lub inne naczynie, w którym kurczak będzie się dusił) i zrobić karmel, do karmelu wlać olej i sos sojowy, szybko zamieszać, gdy składniki mniej więcej się połączą, włożyć kurczaka i dusić na małym ogniu, w trakcie dodać posiekany czosnek. Mniej więcej w połowie duszenia porcje kurczaka można obrocić aby z obu stron dobrze przeszły sosem.
Smakuje najlepiej z ryżem, zwłaszcza brązowym.