kurczak Kasi w aromatycznej marynacie

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Do przygotowania kurczaka w aromatycznej marynacie potrzebujemy trzech dużych ćwiartek z kurczaka. Jeśli ktoś potrzebuje przygotować większą ilość potrawy, wystarczy zakupić więcej ćwiartek i zwiększyć proporcje marynaty.

3 duże ćwiartki z kurczaka
sól, pieprz
ulubione przyprawy do kurczaka

marynata:

1 duże jajko
1 duża łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka majeranku
2 ząbki czosnku( rozgniecione)
1 łyżka keczupu pikantnego
odrobina musztardy
4 łyżki oleju
odrobina soli

Opis:

Ćwiartki z kurczaka umyć, osuszyć, a następnie zdjąć skórę. Delikatnie usunąć kości; mięso podzielić na porcje, usunąć tłuszcz, a następnie delikatnie rozbić mięso tłuczkiem. Tak przygotowane mięso opruszyć solą, pieprzem lub ulubionymi przyprawami.

marynata

Wszystkie składniki marynaty połaczyć ze sobą- mieszać do chwili, aż uzyska się jednolitą masę. Tak przygotowaną marynatą zalać mięso umieszczając je w w misce lub pojemniczku w lodówce. Mięso przed usmażeniem powinno przebywać w marynacie przynajmniej 24h, bo w tym czasie nabiera delikatności.

W taki sposób przygotowane mięso może przebywać w marynacie nawet 3 dni- warunek jest taki, że trzeba je codziennie mieszać.

Zamarynowanego kurczaka smażyć z obu stron na niewielkim ogniu.

Wszystkim życzę smacznego:-)