Kurczak mascarpone

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

pierś z kurczaka
serek mascarpone 250g (jedno opakowanie)
makaron (spaghetti, tagliatelle, penne itp.)
czosnek (wedle uznania)
1 cebula
pietruszka/koper
pieprz kolorowy
vegeta

Opis:

Cebule drobno siekamy i wrzucamy na rozgrzany olej, zmniejszamy płomień aby nam sie cebula nie przypaliła. Do cebuli dorzucamy przeciśniety przez praske czosnek (ja zwykle dodaje 3 ząbki ale ilość zalezy od naszych upodobań)
W miedzyczasie gotujemy makaron, tak by był a'ldente
Gdy cebula i czonek już sie zeszklą dorzucamy pokrojoną w cienkie paseczki pierś kurczaka (ja dla dwóch osób używam 1/2 piersi kurczaka).
Gdy kurczak już sie usmaży (nie chodzi o to aby go zarumienić) dodajemy vegety, pieprz i pietruszki (zamaist prawdziwej pietruszki mozemy dodac suszoną, bądź suszony koper, ja dodaje 2 kosteczki Knorr Pietruszka)
Następnie dodajemy ser. Ser nabierze konsustencji bardziej płynnej ale bedzie to idealna konsystencja, na samym końcu dorzucamy do masy makaron i wykładamy na talerze.

P.S. Pamiętajmy o tym aby doprawić potrawe bo ser marscarpone w oryginalnym smaku jest lekko mdły. Potrawa jest pycha, mój ukochany dosłownie zjadał ją oczami