Kurczak miodowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Czas przygotowania: 10 minut, czas smażenia: 30 minut 1 łyżka oliwy, 2 sparzone cytryny, 70 dag słodkich ziemniaków obranych i pokrojonych w dużą kostkę, 2 rozgniecione ząbki czosnku, 4 filety z piersi kurczaka pokrojone w kostkę, 1 łyżeczka suszonego rozmarynu, 1 łyżka miodu (lipowego, akacjowego, gryczanego)

Opis:

Rozgrzewamy oliwę na dużej patelni. Wkładamy jedną z cytryn pokrojoną w cienkie cząstko oraz pokrojone ziemniaki. Smażymy na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, około 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie i rumiane. Dodajemy czosnek, mięso i rozmaryn, zwiększamy ogień, przyprawiamy do smaku. Smażymy około10 minut. Skrapiamy sokiem z drugiej cytryny, dodajemy miód, mieszamy i podgrzewamy jeszcze 1-2 minuty. Podajemy od razu. Świetnym dodatkiem są ugotowane na parze brokuły i ryż na sypko