Kurczak na butelce piwa z warzywami
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
SKŁADNIKI | |||||||||||||||||||||||||||||
kurczak o wadze ok 2 kg | |||||||||||||||||||||||||||||
2-3 ząbki czosnku | |||||||||||||||||||||||||||||
przyprawa do kurczaka | |||||||||||||||||||||||||||||
papryka słodka | |||||||||||||||||||||||||||||
2-3 łyżki oliwy | |||||||||||||||||||||||||||||
sól ,pieprz | |||||||||||||||||||||||||||||
piwo małe 0,33l + szczypta soli do piwa | |||||||||||||||||||||||||||||
DODATKOWO | |||||||||||||||||||||||||||||
5-6 ziemniaków | |||||||||||||||||||||||||||||
2 marchewki | |||||||||||||||||||||||||||||
1 cebula | |||||||||||||||||||||||||||||
1 -2 papryki czerwone | |||||||||||||||||||||||||||||
parę sztuk pomidorków koktajlowych | |||||||||||||||||||||||||||||
3 łyżki oliwy | |||||||||||||||||||||||||||||
przyprawa do ziemniaków | |||||||||||||||||||||||||||||
sól i pieprz | |||||||||||||||||||||||||||||
Opis:
KURCZAK NA BUTELCE PIWA Z WARZYWAMI -Czosnek przecisnąć przez praskę dodać do tego wszystkie przyprawy (paprykę ,przyprawę do kurczaka,pieprz sól ) dodać 2 łyżki oleju i dokładnie wszystko ze sobą wymieszać. Natrzeć tym porządnie kurczaka na zewnątrz i od środka. Zostawić na 2 godziny w lodowce, aby przeszedł przyprawami. Ziemniaki i cebule kroimy w ósemki, marchewkę w cienkie słupki ,paprykę w paski. Posypujemy przyprawa do ziemniaków, sola i pieprzem, dodajemy trochę oliwy i dokładnie mieszamy. Usuwamy etykietkę z piwa zanurzając butelkę w wodzie.Do piwa wsypujemy szczyptę soli ,dzięki temu piwo w czasie pieczenia będzie wypływało . Nadziewamy kurczaka na butelkę, tak aby szyjka butelki wyszła obok szyi kurczaka. Ważne aby szyjka butelki ciasno była owinięta skorą z kurczaka, tak aby piwo spływało po mięsie. Ustawiamy kurczaka w brytfance, obok układamy warzywa. Pieczemy 1,5 godziny w temp. 170 stopni C.W trakcie pieczenia polewamy kurczaka ze 2 razy powstałym tłuszczem. Pól godzinki przed końcem pieczenia dorzucamy pomidorki koktajlowe. Smacznego!