Kurczak na sposób chiński

Pokrojone w kostkę piersi kurczaka (w zależności od liczby osób) smażymy w woku, solimy lekko i dodajemy sproszkowanego imbiru. Usmażone mięso odkładamy na bok. Na tym samym tłuszczu smażymy pokrojoną cebulę, pieczarki, paprykę (najlepiej we wszystkich trzech kolorach), dodajemy kurczaka i zalewamy wszystko sosem przygotowanym z :szklanka rosołu, dwie łyżki sosu sojowego, łyżka octu winnego, dwie łyżki cukru, łyżeczka mąki ziemniaczanej i trochę ostrej papryki.
Kiedy sos stanie się lekko galaretowaty zdejmujemy patelnię z ognia. Podajemy z ryżem. Smacznego!

Przepis nadesłany przez:
Jacek Matysiok