Kurczak na winie w sosie śmietanowo-kurkowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

500 gram piersi z kurczaka
500 gram kurek
2 cebule drobno posiekane
szklanka białego wina półwytrawnego
sól, pieprz
500 ml śmietany kremówki
natka pietruszki
masło do smażenia

Opis:

Na dwóch patelniach rozpuścić masło. NA jedno patelnie wrzucić pokrojone w niezbyt grube paski pierś z kurczaka i podsmażyć i odstawić na bok. Na drugą patelnie wrzucamy cebulkę i podsmażamy do czasu aż będzie szklista. Następnie wrzucamy umyte kurki i dusimy przez kilak minut. Dorzucamy do grzybów podsmażonego kurczaka i wlewamy wino. Dusimy do czasu odparowania prawie większości sosu. Następnie zalewamy wszystko śmietaną i dusimy do zgęstnienia sosu. Doprawiamy solą i pieprzem.

Po wyłożeniu na talerz można posypać posiekaną natką.

Danie jest rewelacyjne. Ten przepis wykorzystałem do zrobienia na kolację, na której się zaręczyłem.... ;)